藤壶没有毒，可以用手碰。藤壶俗称“触”、“马牙”等，是一种附着于海边岩石上的有着石灰质外壳的节肢动物，常形成密集的群落。藤壶是雌雄同体，大多行异体受精，生殖期间用能伸缩的细管将精子送入别的藤壶中使卵受精，经变态发育，从幼体发育为藤壶成体。

藤壶是一种较为稀有的海产，营养价值高、价格昂贵，不过清洗方式和其他海产没有什么特别，将藤壶带回家后用水盆装起来，用流动的清水将表面的污渍清洗干净，藤壶属于海洋的一种生物，是非常高档的海鲜，在吃的时候一定要将藤壶外表刷洗干净，再用锅蒸上8到10分钟之后再去除外壳吃，里面的鲜肉。

我国沿海地区的渔民就经常用水煮带壳的藤壶来吃，有些地方的人会把藤壶的肉取出来，晒干以后再食用，浙江台州的温岭人吃藤壶一般都是清水氽汤鲜吃，类似于生蚝仔做汤。将从市场上刚买来的新鲜藤壶，多清洗几遍，将一些小碎石清洗干净。洗的时候要小心手，不要被藤壶的外壳划伤了。

2、将清洗干净的藤壶冷水下锅，加点盐，然后烧开就可以了。如果你觉得腥，那你可以放一点点生姜用来去腥味，但要记住千万不要放味精或者鸡精。

3、煮熟之后，盛出即可。

二、藤壶蒸蛋

除了上面清汤的做法，我们还可以将藤壶用来蒸蛋，也是非常好吃的。

食材：藤壶、三个鸡蛋、酱油、黄酒。

做法步骤：

1、把新鲜的藤壶清洗干净后，放到盘子里。

2、取两三个鸡蛋，将鸡蛋打散，并将鸡蛋液浇入盛有藤壶的盘子里。

3、倒入少量的酱油和黄酒进行调味，将藤壶放到锅中蒸熟即可。你会发现蒸熟后的藤壶蒸蛋香气扑鼻，鲜甜中夹杂着黄酒的醇和，轻轻一闻就足以让人食欲大增。

三、藤壶炒蛋

食材：半斤藤壶、2个鸡蛋、盐和葱花。

做法步骤：

1、将新鲜的藤壶清洗干净后备用，鸡蛋打散后加点盐备用。

2、往锅里倒入适量的食用油，待油热了之后，把清洗干净的藤壶放入锅里进行翻炒。

3、炒到7分熟的时候，浇上鸡蛋液，再进行翻炒均匀即可，最后盛盘撒上一点葱花就大功告成了。